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        <description><![CDATA[apprentis cuisine Paris]]></description>
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    <title><![CDATA[Amuses bouches aux topinambours parmesan et encre de seiche]]></title>
    <link><![CDATA[https://chefsgabrielthomas.overblog.com/amuses-bouches-aux-topinambours-parmesan-et-encre-de-seiche]]></link>
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    <pubDate>Wed, 21 Nov 2012 23:22:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Noir désir
Ingredients : 500g de topinambours 5 à 10g de beurre selon votre goût prévoir du lait pour détendre l'appareil. 1 cuillère à café de jus de citron noix de muscade gros sel sel 200g de parmesan en poudre 600g d'eau 2 cuillère à soupe d'encre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chefs Gabriel Thomas]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Amuse bouche poireaux kiwis]]></title>
    <link><![CDATA[https://chefsgabrielthomas.overblog.com/amuse-bouche-poireaux-kiwis]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Nov 2012 19:23:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredients : 10 poireaux huile d'olive sel fin poivre laurier thym 10 kiwis 1 L de badois 200 g d'eau plate colorant vert gelatine végétale (30g pour 500g de liquide) shyso rouge poudre de coco
Parer les poireaux pour ne garder que la partie centrale,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Chefs Gabriel Thomas]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bille d'alginate au sirop de grenadine]]></title>
    <link><![CDATA[https://chefsgabrielthomas.overblog.com/bille-d-alginate-au-sirop-de-grenadine]]></link>
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    <pubDate>Sun, 18 Nov 2012 15:34:38 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cuisine moléculaire
Ingredients : 3g d'alginate de sodium 8g de lactate de calcium (gluco) 100 mL de sirop de grenadine 100 mL d'eau à faible teneur en calcium (<30mg/L) 200 mL d'eau du robinet
Mélanger les 100 mL de sirop avec l'eau pauvre en calcium.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[LM]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tiramisu au café]]></title>
    <link><![CDATA[https://chefsgabrielthomas.overblog.com/tiramisu-au-cafe]]></link>
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    <pubDate>Sun, 18 Nov 2012 12:00:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[pour 6 personnes. Dressé pour 1 personne.
Ingredients pour 6 personnes 1 paquet de spéculos 1 boite de biscuit à la cuillère 1 pot de mascarpone de 250g 4 oeufs (blanc et jaune séparé) 1 cuillère à café de vanille liquide 120g de sucre 25cl de café cacao... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[LM]]></dc:creator>
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